راهکارهای نرم افزاری تولیدکنندگان محصولات لبنی

امروزه با افزایش هزینه‌های تأمین منابع مورد نیاز تولید (از جمله ماشین‌آلات و تجهیزات، مواد اولیه و نیروی انسانی)،کاهش بهای تمام‌شده فعالیت‌ها از طریق بهبود مداوم فرآیند تولید، به عنوان یک ضرورت اساسی، مورد توجه صاحبان و مدیران کلیه‌ی کسب و کارها، بنگاه‌های اقتصادی و واحدهای صنعتی قرار گرفته است. از این‌رو، اتخاذ رویکرد سیستمی از طریق استقرار راهکارهای جامع مبتنی بر فناوری اطلاعات، شیوه‌ای نوین و منحصر به فرد برای برون رفت از این شرایط چالشی به شمار می‌رود. امری که خوشبختانه در سال‌های اخیر در دستور کار مدیران و رهبران بنگاه‌های اقتصادی قرار گرفته است. راهکار جامع مدیریت منابع سازمانی، مجموعه‌ی سیستم‌ها و روش‌هائی است که کلیه‌ی فعالیت‌های اصلی، لجستیکی و امور مشتریان سازمان‌ها را پوشش می‌دهد و امکان مدیریت موثر برمبنای اطلاعات را در آنها فراهم می‌سازد. تجربه‌ی سازمان‌های موفق {از جمله شرکت فرآوردهای تولیدکنندگان محصولات لبنی تین (دامداران) و رامک} نشان داده‌است که با به‌کارگیری این راهکارها، از یک‌سو زمینه‌ی بهبود مستمر فرآیندهای عملیاتی و گردش کسب و کار فراهم می‌گردد و از سوی دیگر از طریق ایجاد چابکی در سازمان، بقاء و توسعه‌ی آن تضمین می‌شود. همچنین، از آنجائی‌که، نقش اصلی موفقیت در تجارت را توان رقابتی سازمان‌ها تعیین می‌کند، مدیریت هوشمندانه‌ی تأمین منابع، کاهش هزینه‌های زنجیره‌ی تأمین، کاهش زمان فرآیند تولید، مدیریت توزیع و مدیریت قواعد و اولویت‌های فروش، پیاده‌سازی ضوابط حاکمیتی و نهایتاً مانیتورینگ حمل تا رسیدن به دست مشتری، اموری حیاتی و گریز ناپذیر در این عرصه به شمار می‌روند. محدوه‌ی پوشش این نیازها به تفکیک واحدهای سازمانی در راهکار جامع به شرح زیر می‌باشد:

    مدیریت ارشد
    تولید و تجهیزات
    فروش و امور مشتریان
    مدیریت منابع انسانی و امور اداری
    تأمین کالاها و خدمات
    تأمین کالاها و خدمات
    امور مالی
    طرف‌های تعامل و ذینفعان برون سازمانی



ویژگی‌های صنعت تولید فرآورده‌های تولیدکنندگان محصولات لبنی

    خط تولید پیوسته
    تنوع زیاد محصولات و فرآورده‌های تولیدی
    کوتاه بودن فرآیند دریافت شیر از دامدار تا تولید آن و ارسال محصول برای مصرف کننده
    تاریخ انقضا کوتاه مدت محصولات
    مخازن متنوع در خطوط تولید
    فرآیند دریافت شیر از دامداری ها
    کنترل پارامترهای شیر دریافتی
    محاسبات ریالی شیر دریافتی از دامدار به ازای هر محموله و ارائه صورت حساب
    فروش و پخش به صورت مویرگی (پخش سرد و گرم)
    حجم بسیار زیاد عملیات مالی




ویژگی‌های خاص حوزه‌ی تأمین کالا

    پشتیبانی از انواع خریدهای داخلی و خارجی
    ایجاد بانک جامع اطلاعاتی از کلیه‌ی منابع (تامین‌کنندگان مختلف شامل تولیدکنندگان، نمایندگی‌ها، فروشندگان، واسطه‌ها و . . . ) همراه با کنترل و مونیتورینگ عملکرد آنها
    تهیه لیست مقایسه قیمت‌ها بر اساس ارزهای مختلف و معادل‌سازی آنها
    تعریف روش تسهیم هزینه‌های یک خرید به اقلام خریداری شده
    به جریان‌اندازی فرآیند اصلی سازمان‌های تأمین‌کننده به صورت کاملاً مکانیزه در حوزه‌های مختلف سازمان
    امکان ثبت و پیگیری مراحل خرید (استعلام، کمیسیون معاملات، مقایسه قیمت و امتیاز فروشندگانو . . . ) و انتخاب تامین کننده (شامل پرفرما، گشایش اعتبار، تبادل اسناد با بانک، فاکتور، گمرک، ترخیص، اخذ مجوزهای قانونی مانند مجوزهای وزارت بهداشت، سازمان غذا و دارو، بازرگانی، بیمه، حمل و... ) و طراحی فرم‌های مورد نیاز بصورت کاملا سفارشی
    طراحی فرم ورود اطلاعات برای هر مرحله بصورت کاملا سفارشی و نامحدود
    دریافت و پردازش اطلاعات مربوط به تراکنش‌های مالی بصورت ارزی یا ریالی
    ارتباط مکانیزه ریالی یا ارزی با سیستم‌های حسابداری( صدور سند تعهدی، ...) و انبار (بستن سفارش، ارسال قیمت تمام شده ، ... ) و مدیریت وجوه نقد (صدور سند تنخواه یا درخواست پرداخت، . . . )



ویژگی‌های خاص حوزه‌ی تأمین شیر

    ایجاد بانک جامع اطلاعاتی دامداری ها ، عوامل جمع آوری شیر و حمل‌کنندگان
    ثبت قرارداد دارمداری‌ها
    فرآیند کامل دریافت شیر (از نگهبانی کارخانه تا مصرف) به صورت منعطف
    ارتباط با باسکول جهت دریافت محموله‌ها
    ثبت مشخصات کیفی هر محموله دریافتی
    قیمت‌گذاری محموله های دریافتی بر اساس پارامترهای کیفی (محاسبات مربوط به جایزه/جریمه هر محموله)
    صدور صورتحساب برای محموله تایید و تخلیه شده
    صدور سند و درخواست پرداخت
    ارتباط با سیستم انبار
    تعریف تعاملات با دامداری‌ها (وام به دامدار، کالا به دامدار، نهاده‌ی دامی و . . . ) و لحاظ نمودن تراکنش مالی آنها
    ایجاد و ساخت گزارشات کنترلی و مقایسه‌ایی دامداری‌ها و . . .



ویژگی‌های خاص حوزه‌ی تولید و تجهیزات

    ثبت فرمولاسیون محصولات
    ثبت انواع مراحل تولید به تفکیک هر محصول
    ظرفیت دوایر تولیدی
    ثبت پیش‌بینی برنامه‌ی تولید
    محاسبه‌ی درخواست خرید مواد و اقلام بسته بندی براساس میانگین مصرف
    صدور درخواست کالا/خرید
    محاسبه موجودی مخازن
    صدور دستور تولید
    محاسبه مواد مورد نیاز
    صدور حواله دستور تولید
    ثبت آمار تولید محصولات در هر مرحله
        آمار تولید
        توقفات به همراه علت توقف
        ضایعات و علت ضایعات
        اپراتور تولید
        ثبت زمان‌های کارکرد ماشین‌آلات تولید
    تعریف انواع گروه‌های ماشین آلات، تجهیزات و موارد تأسیساتی به صورت ساختار درختی
    تعریف انواع برنامه‌های تعمیراتی و برنامه‌ریزی آنها (تعویض، بازدید، PM، چک لیست، CBM)
    ثبت انواع درخواست‌های تعمیرات اضطراری (EM)
    ثبت عملکردهای تیم‌های تعمیر و تعمیرکاران
    امکان برنامه‌ریزی تیم‌های تعمیراتی و محاسبه زمان‌های آزاد تعمیرکاران
    محاسبه شاخص MTTR، MTBF و . . .



فازبندی مراحل استقرار راهکار:

(شامل 25 ماژول نرم‌افزاری یکپارچه و مبتنی بر فرآیند)

    فاز مقدماتی: بررسی و تحلیل سیستم‌‌ها و رو‌ش‌های موجود و بهبود فرآیندها
    فاز اول: استقرار سیستم‌های حوزه‌های مالی، اداری و منابع انسانی
    فاز دوم: استقرار سیستم‌های حوزه‌ی بازرگانی تأمین، فروش و توزیع
    فاز سوم: استقرار سیستم‌های حوزه‌ی تولید، تجهیزات و تعامل با اتوماسیون صنعتی
    فاز چهارم: استقرار سیستم ‌بودجه‌ریزی و بهای تمام شده و ابزارها و امکانات سیستمی حوزه‌ی مدیریت




ویژگی‌های راهکار تخصصی دانش برتر در صنعت تولیدکنندگان محصولات لبنیات

    جامعیت راهکار و پوشش کامل نیازها و فرآیندها (از دریافت شیر خام تا پخش و توزیع محصولات به مراکز فروش)
    بهره‌گیری از نرم‌افزار تخصصی در حوزه‌ی برنامه‌ریزی و کنترل تولید فرآورده‌های تولیدکنندگان محصولات لبنی
    بهره‌گیری نرم‌افزار تخصصی در حوزه‌ی‌ نگهداری و تعمیرات ماشین‌آلات و تجهیزات خطوط تولید
    مدیریت هزینه و محاسبه‌ی سیستمی بهای تمام شده درکلیه‌ی مراحل تولید
    ارتباط با سیستم‌های پخش مویرگی
    کنترل و پایش دامداری‌ها و تامین کنندگان شیرخام




دستاوردهای قابل انتظار پس از استقرار راهکار تخصصی دانش برتر
‌

    کاهش دوباره‌کاری و حذف فواصل اطلاعاتی به دلیل یکپارچگی سیستم‌های اطلاعاتی
    محاسبه‌ی سیستمی بهای تمام شده‌ی فعالیت‌ها، خدمات و محصولات
    دسترسی سریع، آسان و برخط به اطلاعات درون و برون‌سازمانی جهت اتخاذ تصمیمات مدیریتی
    تسهیل و تدقیق اجرای عملیات
    ایجاد، ساخت و ارائه انواع گزارشات درون و برون‌سازمانی در تمامی حوزه‌ها
    مدیریت مؤثر بر مبنای اطلاعات و اداره‌ی هوشمند سازمان
    مدیریت زنجیره تامین شیر به عنوان کالای با اهمیت در صنعت تولیدکنندگان محصولات لبنیات
    مدیریت و کنترل خطوط و محصولات تولیدی
    پایش دامداران و محموله های تحویلی